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| Máquina del helado continúa Technogel Explorer 1500 |
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Datos técnicos: tamaño
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ancho: 680 mm.
profundidad: 2350 mm.
altura: 2100 mm.
peso: 1450 kg.
Helados 100% de la producción aumento en volumen litros/hora: 600/1500 litros.
Voltaje/frecuencia: 230-400-3-50 Hz/230-400-3-60 Hz.
energía eléctrica instalada: 39 Kw.
: freón refrigerante R404. compresor
: 2 x 15
HP. condensación: agua.
Infraestructura necesaria:
-aire comprimido 6 BAR NL/min: 10.
-el agua de la torre 29° C Kcal/hora: 66.000.
Utilizado para mantener producción de helado con aumento de volumen de 30% a 100% con dureza y temperatura adecuados para helados extruidos (hasta-8 ° C) y para rellenar con helado semi-denso-2 ° C moldes sumergidos.
La máquina está equipada con ÉL tipo de pantalla táctil para un control directo e inmediato de las funciones del equipo:
-ajuste y control de la temperatura del helado.
-ajuste y control de la producción por hora.
-ajuste y control de la saturación.
-ajuste y control de la viscosidad.
-posibilidad de ingresos registro de productos.
sistema de - auto - con la exhibición fotográfica en la pantalla de LO de la anomalía, la descripción de la causa y posible solución al problema. |
Marca:
Technogel
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Aplicaciones principales:
Industria alimentaria
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