Venta del equipo usado
 Tostadores de café industriales
Marcas principales:
Fabfer, Jocar, Leogap, Lilla, Macafe, Matipó, Melg, Probat
|
| Tostadores de café industriales |
Un tostador de café industrial es un equipo que transforma las propiedades fisicoquímicas de los granos de café verde (crudo) en granos tostados aptos para el consumo. Este proceso, conocido como pirólisis, requiere un control riguroso de la transferencia de calor y el flujo de aire para garantizar la repetibilidad del perfil sensorial y la eficiencia energética de la operación.
El proceso industrial utiliza tres formas principales de energía térmica:
- Convección: El aire caliente circula entre los granos. Este es el método más eficiente en las máquinas modernas para asegurar un tostado uniforme.
- Conducción: El calor se transmite por contacto directo del café con las superficies metálicas calentadas (paredes del tambor).
- Radiación: El calor es emitido por las partes internas calentadas del equipo.
Tipos de equipos industriales:
- Tostadores de tambor: El café gira dentro de un cilindro horizontal. Son versátiles y permiten un control meticuloso del desarrollo del sabor.
- Tostadores de lecho fluidizado (tostadores de aire): Utilizan corrientes de aire a alta presión para suspender y tostar los granos.
- Tostadoras continuas: Equipos de alto rendimiento diseñados para el procesamiento ininterrumpido de grandes volúmenes. Funcionan mediante un flujo constante de entrada y salida.
Componentes principales:
- Tolva de alimentación:
Este es el embudo ubicado en la parte superior de la máquina. Su función es almacenar la carga de café verde que se verterá en el tambor una vez que se termine el lote anterior.
- Cámara o tambor de tostado:
El corazón de la máquina. Generalmente construida en acero al carbono o hierro fundido, es donde se mueven los granos y se exponen al calor para que se produzcan las reacciones químicas de caramelización.
- Sistema de quemadores:
La fuente de calor del equipo, generalmente alimentada con gas (GLP o gas natural). En los modelos industriales, la potencia de la llama se ajusta electrónicamente para seguir curvas de temperatura estrictas.
- Colector de película ciclónica:
Durante el tostado, el café libera una fina capa (película). El ciclón utiliza la fuerza centrífuga para separar estos residuos inflamables del aire caliente, garantizando la limpieza y la seguridad durante el funcionamiento.
- Mesa de enfriamiento:
Una plataforma circular con fondo perforado y brazos giratorios. En cuanto el café alcanza la temperatura ideal, se vierte sobre esta mesa, donde un potente ventilador de extracción impulsa aire frío a través de los granos para detener el tueste de inmediato.
- Panel de control y software:
El centro de control. Monitorea la temperatura del grano, la temperatura del aire y el tiempo de tueste en tiempo real, lo que permite al maestro tostador replicar el mismo estándar en miles de sacos.
Ventajas del modelo industrial:
- Escalabilidad: Capacidades desde 15 kg hasta más de 300 kg por lote.
- Robustez: Equipo diseñado para durar décadas, soportando ciclos térmicos agresivos (hasta 250 °C o más).
- Estandarización: La tecnología integrada garantiza que el lote número 1 tenga exactamente el mismo sabor que el lote número 100, algo fundamental para mantener las marcas de café en el mercado. |
|
|
|
 |
Marca: ABIS Machines, Inmac, Leogap, OPEM
Línea de tostado de café con silos, molinillo y máquina de envasado.
Capacidad por hora:
Café tostado y molido envasado al vacío: 4200 paquetes por hora / 2100 kg por hora.
Café tostado y molido envasado en bolsas tipo almohada: 2000 paquete... |
|
|
 |
Marca: Leogap
Tostadora de café, 8 sacos por ciclo.
Fabricante | Marca: Leogap.
Año: 1996.
Equipo y panel de control reacondicionados | con servicio técnico.... |
|
|
 |
Marca: Jocar, Macafe
Equipo para tostar y moler café.
- Tostador de café.
Fabricante | marca: Jocar.
Modelo: Ecológico.
Año: 2000.
- Caldera de gasóleo con enfriador.
Capacidad aproximada: 60 kg a la vez (3 ciclos por hora).
Año: 2000.
- Molino de... |
|
|
|
|
Visitación: Programe la fecha de visita y verifique la disponibilidad del equipo. Imágenes meramente ilustrativas.
|
|
|
| |
|
|
Camargo Industrial actúa exclusivamente como plataforma publicitaria. Toda la información, fotos, descripciones, condiciones y conformidad de los equipos son responsabilidad exclusiva de los anunciantes, y los compradores deben verificar su exactitud antes de comprar. Camargo Industrial no garantiza la exactitud, integridad ni la disponibilidad legal y técnica de los equipos anunciados.
Seguridad laboral con maquinaria: La plataforma no realiza inspecciones ni certificaciones. La adecuación de los equipos a las normas es responsabilidad de vendedores y compradores.
|
 |
| |
|
