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Concha de chocolate lloveras Lloveras

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Concha de chocolate lloveras Lloveras
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Concha de chocolate lloveras Lloveras

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Código de equipo:
617-528

Carcasa / Refinador Universal Lloveras.

Modelo: L-3000.

Año: 1979.

Utilizado por Kopenhagen.

La capacidad de producción de un chocolate comercial de 22 a 25 micrones es de 3.000 kg en 24 horas, con un máximo de 50% de cristales de azúcar.

Para producir una estructura compuesta de 25 a 30 micrones, los períodos de tiempo son:

Azúcar cristalina: 20 horas.

Azúcar molido: 18 horas.

Medidas de calota externa:

Longitud de 3,20 m.

Ancho de 2,10 m.

Altura de 2,35 m.

Motor: 40 Hp / 1775 rpm / 380 V.


Marca:
Lloveras

Aplicaciones principales:
Fabricación de chocolates

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